Heute zeige ich euch das nächste Rezept das super zu Ostern passt und ganz einfach zu machen ist.
Der Kuchen ist sehr saftig und super lecker.
Das Rezept bekommt ihr heute noch nachgereicht :-)
Endlich das versprochene Rezept:
250g Mehl
130g Staubzucker
130g Butter
3 Eier
100g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
Rum
2 Äpfel
3 Karotten
Zuerst Eiklar und Zucker aufschlagen.
Dann Butter, Dotter und einen Schuss Rum mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen.
Mehl und Backpulver mischen und alle 3 Massen zusammenführen. Zum Schluss Äpfel und Karotten schälen und grob raspeln. Die Karotten und die Äpfel einfach unterheben.
Dann bei 175C° ca. 45 Minuten in den Backofen. (Stäbchenprobe nicht vergessen :-) )
Viel Spaß beim Nachbacken!
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