heute zeige ich euch einen schnellen und vor allem leckeren Kuchen den ihr mit übriggebliebenen bzw. schon älteren Bananen zaubern könnt.
Für den Teig braucht ihr:
300g Zucker
300g Butter
3 Eier
3-4 reife Bananen
300g Mehl
1 TL Backpulver
50g Backkakao
2 TL Zimt
Marmelade zum Füllen
Die zimmerwarme Butter mit Zucker aufschlagen. Eier einzeln unterrühren.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterheben.
Kakao und Zimt untermischen.
Zum Schluss Mehl und Backpulver einrühren.
Bei 180C° ca. 50-60 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen)
Wenn der Kuchen abgekühlt ist in der Mitte durchschneiden und mit Marmelade füllen. Ich habe hierfür selbstgemachte Erdbeer Marmelade verwendet.
Natürlich auch mit jeder anderen ein leckerer Genuss.
Jetzt noch mit Staubzucker bestreuen und fertig.
Viel Spaß beim Nachbacken,
eure Jenny
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