Zutaten:
50g brauner Zucker
1 TL Zimt
125g Zucker
120g Butter (zimmerwarm)
2 Eier
1/2 TL Vanilleextrakt
200g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
120 ml Milch
1 Apfel
1 Birne
Zuerst die Kastenform mit Butter ausstreichen und den Backofen auf 175C° Heißluft vorheizen.
Dann den braunen Zucker und den Zimt in einer kleinen Tasse mischen.
Jetzt Zucker und Butter in einer Schüssel cremig aufschlagen und die Eier einzeln unterrühren.
Dann den Vanilleextrakt einrühren.
Mehl und Backpulver mischen und langsam zum Teig geben. Zum Schluss die Milch untermischen bis ein glatter Teig entsteht.
Den Apfel und die Birne schälen und in kleine Stücke schneiden.
Jetzt die Hälfte der Teigmasse in die Kastenform geben, dann die Hälfte der Apfel - Birnen Mischung darauf verteilen und mit Zimtzucker bestreuen.
Dann die andere Hälfte Teig langsam darauf verteilen und die restliche Apfel - Birnen Mischung sowie die Zimtzucker Mischung darauf geben.
Die obere Schicht leicht andrücken.
Jetzt bei 175C° ca. 45-50 Minuten backen. Bitte Stäbchenprobe nicht vergessen.
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